SADE KEK

MALZEMELER:

SADE KEK

-6 yumurta

-1,1/4 su bardağı şeker (1,5 bardaktan az)

-2,5 su bardağı un

-1 çorba kaşığı limon suyu

-limon kabuğu rendesi

-Vanilya

YAPILIŞI:

1- Kalıp yağlanır. Fırın yakılır.

2- Bakır bir kapta şeker ile yumurta çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir.

3- Limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu konup 1- 2 kere daha çarpılır.

4- Elenmiş un ilave edilir. Çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılıp 35- 40 dakika orta hararetli fırında pişirilir.

5- Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.

Not: Kek, Limon suyu ve Limon kabuğu yerine portakal ve greyfurt ile de yapılabilir.