BAKAN PASTASI

(Fırınsız)

MALZEMELER

-250 gr. kedi dili bisküvi

-4 çorba kaşığı hindistan cevizli mısır özü nişasta

-4 çorba kaşığı oralet

-14 çorba kaşığı şeker

-limon suyu

-4,5 su bardağı su

-1,5 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi (üzeri için)

-2 mandalin (küçük doğranmış)

-4 elma (küçük doğranmış)

-4- 5 muz (küçük doğranmış)

YAPILIŞI:

1- Şeker ve oralet 3,5 su bardağı su ile kaynatılır. Buna 1 bardak su ile ezilmiş nişasta katılır. Karıştırarak pişirilir. Limon suyu ilave edilir.

2- Kalıp ıslatılır. Sıcak pelteden biraz dökülüp yayılır. Üzerine bisküvi, pelte ve karışık meyveler kat kat yerleştirilir. Kaşıkla bastırılır.

3- Soğuyunca buzdolabında 3- 4 saat bekletilir. Tabağa ters çevrilip üzerine hindistan cevizi rendesi serpilir.

Not: Mevsime göre değişik meyveler (şeftali, çilek, çekirdeksiz üzüm, kayısı, kiraz v.s.) kullanılır.